agosto 20, 2016

5to Festival del Cocol, Atotonilco el Grande.

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Pachuca Hgo. Agosto 18- Los días 27 y 28 de agosto se llevará a cabo el Festival del Cocol en el municipio de Atotonilco el Grande, que contará con la participación de panificadoras de la región.

El festival tendrá una expo-venta de cocol relleno de piloncillo, de cajeta y de queso, además de algunas promociones, acompañado de diversos puntos turísticos que el municipio tiene para ofrecer a los visitantes: un balneario de aguas termales, el Ex convento de San Agustín, entre otras. 

El festival está dentro del marco de la fiesta patronal de San Agustín




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agosto 19, 2016

3er. Congreso Nacional de Productores de Maíz de México ( CONVOCATORIA)

Participa con tus propuestas para la Conferencia Magistral y las mesas de trabajo que se llevarán a cabo en el 3er. Congreso Nacional CNPAMM.

Tienes hasta el 15 de septiembre para enviar tus propuestas. 


Requisitos‬:

- Desarrollar el tema con base en las categorías previamente definidas (imágenes de esta publicación)

- Enviar tema desarrollado en archivo PDF a los correos: contacto@cnpamm.org.mx o cnpamm@yahoo.com.mx


Más información contácta al teléfono (01 595) 95 404 15 o en la pagina web cnpamm.org.mx/

CNPAMM Maíz de México
Organización líder en México que representa los intereses de los productores de maíz








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junio 02, 2016

4to Encuentro de Cocina Tradicional, Guanajuato Si Sabe 2016






El próximo 4 y 5 de Junio en el Parque Guanajuato Bicentenario estaremos de fiesta recibiendo a nuestras hermosas mujeres del fogón, quienes nos deleitarán con más de 100 deliciosos platillos tradicionales.

Los esperamos en punto de las 11:00 AM

Guanajuato Si Sabe
Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato
Guanajuato Gobierno del Estado



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mayo 14, 2016

La Influencia Teotihuacana en la Cultura Maya (video)

Francisco Estrada-Belli plantea un debate que existe en la arqueología maya sobre las relaciones entre reinos de Tikal y Teotihuacán. Explica que con base en descubrimientos se ha comprobado que fue a partir del siglo IV d.C. Período Clásico Temprano donde aparecen en sitios mayas elementos de la cultura teotihuacana (vestimentas de nobles, alfarería y registros de eventos históricos en edificaciones, monumentos, pinturas murales y piezas cerámicas, que se encontraron en entierros de reyes). Con base en la reconstrucción arqueológica que se realizó, se cree que grupos de guerreros y nobles teotihuacanos llegaron a Tikal y allí instituyeron una dinastía amistosa, con ejércitos del lugar, estableciendo así centros de poder afiliados, que se extendieron a lo largo de la ruta Este, Oeste, Norte Sur de esa región. 

Francisco Estrada-Belli es director del Proyecto Arqueológico Holmul, investigador del Museo Americano de Historia Natural de Nueva York, fundador de Maya Archeology Initiative, profesor en la Universidad de Boston y Tulane University. Además, es doctor en Arqueología por la Universidad de Boston.






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febrero 22, 2016

Agenda en ABRILel 2do. Encuentro de Cocinas Tradicionales Tlaxcala 2016

No te pierdas el segundo Encuentro de Cocinas Tradicionales el 8 de Abril, a la par con la 4ta. muestra gastronomica de la Universidad del Valle de Tlaxcala. Informes en el cartel:







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enero 16, 2016

SUBE TU EVENTO en el grupo Ferias, festivales, cursos y eventos gastronómicos en Mexico

Hay un nuevo el grupo en Facebook  que se llama “Ferias, festivales, cursos y eventos gastronómicos”  

Se trata de que tu mismo SUBAS TU EVENTO en este nuevo grupo dedicado exclusivamente a difundir los eventos gastronomicos. 

No recetas, no anuncios ni venta de ningun tipo.

¡PARTICIPA, te esperamos! pulsa en esta liga: https://goo.gl/dmGNNy 







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enero 14, 2016

INSCRIBETE al Concurso de Cocina "TrofeoThierry Blouet 2016"

Debes inscribirte antes del 25 de enero, ya que el concurso se llevará al cabo en Guadalajara y Puerto Vallarta el 16 y 19 de febrero. 

El ganador nacional representará a México en el Concurso Internacional La Chaîne des Rôtisseurs el cual se llevará al cabo en Manchester Inglaterra el 27 de septiembre de este año. 

Agradecemos a la Chef Patricia Alejo por el comunicado.

Más información en el cartel:






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enero 13, 2016

Ya viene la tradicional FERIA DEL TAMAL 2016, en Coyoacán


Ferial del Tamal
Museo Nacional de Culturas Populares
Miguel Hidalgo 289, Del Carmen Coyoacán
Del 27 de enero al 2 de febrero, 10 h, entrada libre




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enero 12, 2016

Concurso de Cocina Tradicional "Dime qué comes y te diré de donde eres"

La Secretaría de Turismo, a través del Instituto de Competitividad Turística y el Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana, A. C., convocan a participar en el 13er. Concurso Nacional de Cultura Turística Cocina Tradicional: "Dime qué comes y te diré de dónde eres".

Consulta las bases pulsando en esta liga






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enero 11, 2016

DIPLOMADO Aspectos de la estética cotidiana prehispánica.



LA VIDA COTIDIANA EN MÉXICO A TRAVÉS DEL ARTE




INFORMACION GENERAL

El diplomado consta de cuatro módulos impartidos de manera presencial, cada uno con una duración de 32 hrs., equivalente a dos créditos. Cada módulo se divide en una introducción general y tres cursos (12 hrs.). De acuerdo al calendario, se imparten dos sesiones de dos hrs. por semana, en horario vespertino. Los módulos se pueden acreditar de manera independiente.

Las clases se imparten en español. El alumno realizará una lectura previa para cada sesión. Todas ellas serán obligatorias. El alumno realizará también un trabajo después de cursar un módulo. El primer día de clases el alumno tendrá los programas completos de cada Módulo, las lecturas y su clave de acceso al aula-web.

Para acreditar cada módulo es indispensable tener el 80% de asistencia, realizar las lecturas de cada sesión de acuerdo al calendario, escribir sus comentarios (50%) y cumplir con el trabajo final asignado (50%). El diploma se otorga a quienes hayan acreditado los cuatro módulos.

COSTO POR MÓDULO 

COSTO POR MÓDULO
$2,730.00 M.N. (por módulo)
Descuentos a profesores y estudiantes de la UNAM*



SEDE 

CEPE-Ciudad Universitaria (presencial).

INFORMES E INSCRIPCIONES

CEPE-CU
Av. Universidad 3002, Ciudad Universitaria,
Delegación Coyoacán, 04510 México D.F.
Tel.: (52)(55) 56 22 24 70, 66 y 80, Fax: (52)(55) 56 16 26 72
Correo-e: cepe@servidor.unam.mx
www.cepe.unam.mx


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enero 08, 2016

ANUNCIAN 1er. Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán. Febrero 2016

22 Cocineras tradicionales de Yucatán se reunirán en un gran encuentro. 

Además de la participación de maestras cocineras de Michoacán, Tlaxcala y Oaxaca,


Mérida, Yuc., 5, 6 y 7 de Febrero 2016

Entrada libre. 


Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI

Mas información próximamente. 







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