marzo 27, 2012

DIPLOMADO Peritaje en Ciencias Antropológicas

En el marco de la reforma constitutucional en materia de derechos de los pueblos y comunidades indígenas de México; las reformas en los códigos de procedimientos pénales en los niveles federal y estatales; y considerando que la normatividad internacional obliga a los gobiernos de los Estados libres e indépendantes suscritos, a tomar en cuenta los aspectos culturales propios de los pueblos indígenas que en estos habitan, el Diplomado Peritaje en Ciencias Antropológicas considera las controversias entre sistemas jurídico culturalmente diferenciados, enfatizando sobre la importancia del peritaje antropológico como herramienta para la protección, conservación y salvaguarda del patrimonio cultural.



El objetivo del Diplomado es brindar un panorama sobre las diversas especialidades de la Antropología que permita a un público diverso, conocer la problemática y los retos de cada una de ellas para advertir los alcances teórico metodológico en los que se enmarca el peritaje antropológico
El diplomado esta dirigido a investigadores, estudiantes de posgrado, servidores publicos y profesionistas independientes. Ser pasante de licenciatura en antropología, Derecho o disciplinas afines. Desempeñar funciones en instituciones relacionadas con la procuración de justicia, o la promoción, protección y defensa de los Derechos Humanos y del Patrimonio Cultural.

Se otorgaran 10 medias becas a pasantes de licenciatura, estudiantes de postgrado y académicos.

Lugar:  Distrito federal, así como en la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

Fechas: Del 19 de Abril al 13 de Diciembre del 2012

Costo: 6,000 pesos mexicanos diferidos en tres mensualidades.


Informes e inscripciones:

En el DF. .- subdirección de Capacitación y Actualización de la Coordinación Nacional de Antropología del INAH. En Ave. San Jerónimo 880 , Col. San Jerónimo Lídice, C.P. 10200, México D.F.   website: gobiernodigital.inah.gob.mx ( en el enlace puedes ver el programa completo)


marzo 23, 2012

Origen de la palabra QUETZADITZIN

El 25 de junio del 2011, Alberto Peralta nos compartió en este blog "Lo nahuas que aun somos", como experto en lengua nahuatl, Alberto nos platica hoy día como ha visto la palabra Quetzaditzin,  circulando por Facebook como posible origen de la palabra Quesadilla, y nos dice que hemos resultado engañados!!!

En efecto, es en su pagina de Cultura Gastronómica de Mexico que Alberto nos platica aquello del dichoso invento de la palabra Quetzaditzin, que ha estado circulando en las redes sociales como posible origen de la palabra Quesadilla, y hasta comenta -- en tono de burla -- que hasta alguien ha dicho que Moctezuma "quesadilleaba de lo lindo con sus cuates". Sin embargo, continua, hemos resultado engañados, porque los mexica o aztecas NO CONSUMÍAN QUESO. Nunca conocieron otro lácteo que no fuera la leche materna.

Alberto tambien menciona que en la capital de la República Mexicana  la palabra QUESADILLA se refiere a una  "tortilla de maíz doblada por la mitad que en su interior puede tener una gran variedad de guisados y queso, también las hay con queso solamente, e inclusive sin queso" por ejemplo:

La quesadilla de papa, quesadilla de frijol, quesadilla de nopalitos o de chicharron en salsa verde etc. Pueden o no contener queso y  en el Distrito Federal se siguen llamando quesadillas!

En los demás estados del país, la “quesadilla” es únicamente hecha de queso, como lo dice su nombre. Por lo que cuando son hechas con guisos, se les llama simplemente "tacos o taquitos de papa, frijol, chicharrones, etc.

Y a la fiesta donde estos platillos abundan en cazuelas, le llamamos tipicamente "TAQUIZA" ... palabra derivada de la palabra taco, porsupuesto.... (cuando han oído "vamos a una quesadilliza" ?)

NUEVA página web estrenada en Septiembre 2015! PULSA EN DELICIASPREHISPANICAS.COM 

Muchas sorpresas vendrán! 





El comal - The hotplate
Tortillas de maiz y quesadillas en un
restaurante del Ajusco, Mexico.




Enlaces Relacionados:

QUESADILLAS NUTRACEUTICAS?

El otro dia,  publicamos una receta de quesadillas "nutraceuticas", para saber mas sigue esta liga.