octubre 30, 2010

Sopa de CEMPOALXOCHITL; cempasuchitl, la flor de las 400 vidas.


tagates erecta  /  cempasuchitl


El cempasúchil  --  la flor de la hospitalidad -- , flor de los 400 pétalos,  de las 400 vidas o de las veinte flores, formaba parte imprescindible de los cultos religiosos de los antiguos mexicanos.

Los conquistadores se sorprendieron cuando vieron la cantidad de flores frescas que eran traídas diariamente a la Gran Tenochtitlan para la ornamentación de sus templos, para uso personal de los Señores, la flor imperial cempoalxochitl, para sus rituales, las flores como símbolo de grandeza.

La domesticación milenaria  realizada por grupos indígenas mesoamericanos a dado lugar a una de las flores de mayor consumo en Mexico, ya que ademas de su uso ornamental en altares de muertos,  tiene un alto contenido de carotenoides, principalmente luteina. 

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